
Franck Morel, maître Artisan pâtissier, chocolatier, confiseur créateur du nougat de Beauce.
Il valorise les productions agricoles locales :
-le miel provient de l’exploitation apicole de Jean-françois Billard (Dammarie).
-l’oeuf est issu de la production de Bruno Debray (Thiron-gardais).
Les pâtisseries y sont excellentes.



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