Le CAP Cuisine (2 ans, ou 1 an avec un diplôme équivalent) et le BP Arts de la Cuisine (2 ans, après un CAP) forment aux techniques culinaires.
Le Bac 2 Assistant Manager Loisirs Hébergement Restauration prépare à la gestion d’établissements.
Les apprentis s’exercent dans une cuisine pédagogique équipée de 16 postes individuels.
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